5月、一回目の献立紹介です。
・里芋の煮物 ・フルーツカクテル ・鰆の西京焼
・御飯 ・味噌汁
春と初夏が入り混じるこの時期、
見過ごしてしまったり、
「もう１回ぐらい食卓に出したかった。」
など後悔する春野菜はありませんか。
「店頭にもう出てきたな。」 と思いながら見ているうちに
もう買えなくなっているのが春野菜の特徴のように思います。
何でそんなことを感じたかって？
それは今日のお味噌汁の具が茄子だったからです。
最近一年中出回っている茄子ですが、
春の終わりを告げているように感じられました。
それからルーツカクテル、彩りよくかわいらしいでしょ？
栄養課 中嶋
