先日、 『母の日』 の献立の紹介です。
母の日で最もポピュラーな贈り物、
『カーネーション』 の色合いに似たケーキをデザートに用意しました。
メインのおかずも、トマトソースでさっぱりと女性に好まれそうな味付けにしましたが、
チキンカツにして、男性にも物足りない印象にならないようにしました。
反省点としては、
「女性らしさ」 を意識しすぎて、彩りが淋しくなってしまったかな、と思います。
今後も、皆さんに喜んでいただける行事食に取り組んでいきたいです。
栄養課 H
