昨日、8月15日の昼食は、
お盆にちなんだ献立でした（＾ｕ＾）
・南瓜の煮物 ・はちみつレモンゼリー・精進ちらし ・すまし汁
何種類もの具を混ぜ込む 『精進ちらし』 は、家庭で作るには敬遠されてしまう献立ですが、
集団給食には向いている献立です。
今年のように猛暑が続くとさっぱりとした酢飯がしみじみ美味しく感じられます。
彩りもピンクと黄色で可愛らしいです )^o^(
このちらし寿司を食べて母の味を思い出していただけたら、とても嬉しいです。
栄養課 中島
