ご当地メニュー第2弾です（*^_^*）（第1弾は「北海道」）
今回は一風変わった、 『油ふ丼』 が登場しました！
『油ふ』 とは、宮城県北部登米地方に伝わる食材で、
小麦粉のたんぱく質成分、 「グルテン」 を
植物油で揚げたヘルシーな食材です。
油ふ丼とは、地元の旅館のおかみが考案したメニューで、
かつ丼のカツの代わりに油ふを使ったものだそうです。
お肉が苦手な方でも美味しく頂ける一品となっています。
今回は、油ふと玉ねぎを玉子と一緒に閉じて、
調理されていました。
だしがきいていて、とても美味しかったです！
来月のご当地メニューも楽しみです(*^_^*)
